巴拿马十字路口节2026：基于六个世纪的美食体验

巴拿马十字路口节在其第四届中将融合现场烹饪和调酒术。库基塔·阿里亚斯·德·卡尔沃和富尔维奥·米兰达等知名厨师将领导一个社区厨房，通过味觉讲述巴拿马文化的演变。这些现场演示将在一个以巴拿马十字路口标志性的十字形状设计的舞台上进行，象征着每道菜中文化的交汇。该活动还将辅以美食广场，汇集Esa Flaca Rica、Barrio Pizza、Invernadero和Xawarma Guys等街头和现代餐饮提案。在“味道讲述故事”的理念下，将于2026年1月29日至31日举行的活动，将巩固一个空间，让烹饪成为六个世纪文化影响的叙事轴。节日的美食核心将由六位知名的巴拿马厨师组成的社区厨房组成：库基塔·阿里亚斯·德·卡尔沃、安德烈亚·平松、富尔维奥·米兰达、亚历克斯·罗德里格斯、埃里卡·罗德里格斯和阿曼多·J·布拉姆韦尔。每个人都将代表塑造当地菜单的潮流：美洲原住民烹饪、欧洲-西班牙遗产、非洲-安的列斯风味、北美影响、中国传统和当代混合。饮品体验将通过来自El Boticario和La Bárbara的特邀酒吧得到提升，其调酒师将为节日创造独家招牌鸡尾酒，并培训调酒师，以确保高水平的感官探索。这次聚会庆祝了传统和技术的交汇，通过移动果汁摊和椰子水摊保持着巴拿马美食的本质。在技术创新的赌注下，参与者可以通过PedidosYa应用程序加快他们的订单，快速获取食物。