12 марта 2026 года состоится фестиваль Saus Fest & Food в Ми Пуэблито Афроантильяно, гастрономический и культурный фестиваль, посвященный одному из самых узнаваемых блюд панамской африканской кухни — сосу. Мероприятие, которое будет проходить с 10:00 до 20:00, организовано мэрией Панамы при поддержке частного сектора в рамках усилий по укреплению гастрономии как основы внутреннего и международного туризма Панамы, продвигая культурные мероприятия, подчеркивающие кулинарную идентичность страны. Кроме того, во время фестиваля состоится конкурс на лучший сос в Панаме, где посетители смогут попробовать разные рецепты, представленные участниками, и проголосовать за своего фаворита. В конкурсе также будет участвовать приглашенное жюри, а победитель получит 500 долларов наличными. Фестиваль также предложит разнообразную культурную и гастрономическую программу для всей семьи. Будет проходить живое выступление групп «Nacionales» с участием диджея Энди из «Virtual Disco» с лучшей сальсой и ритмами, а также диджея с африканско-карибскими ритмами, такими как сока, гаитянская, калипсо и дэнсхолл. Также будет организован показ мод «afro» с дизайнерами Алексом Адамесом и Жаном Декортом. Для желающих будет организован бazar одежды и аксессуаров. Для тех, кто ищет другие блюда, будет продаваться африканская и карибская еда, такая как «one a one», рис с кокосом, рыба, пatty, chicheme, raspado, pipa, plantita, bom и мороженое. Также будут присутствовать мастера, специализирующиеся на африканских плетениях, париках и тюрбанах. Ожидается, что на это мероприятие придет более 2000 человек, которые смогут насладиться атмосферой, полной гастрономии, музыки, моды и культурных традиций. Saus Fest & Food стремится стать платформой для продвижения панамской африканской гастрономии, поддержки кулинарных предпринимателей и дальнейшего позиционирования Панамы как гастрономического и культурного направления в регионе.
