巴拿马正在为烧烤界的一场重大活动做准备。Smoke Arena 竞赛将于 4 月 25 日在 BBQ Fellas 举行，这将是一个评估当地烧烤大师水平的关键活动。组织者强调，本地人才不断成长，并在国际比赛中为巴拿马赢得了声誉，因此此次活动成为衡量其水平的重要平台。评估将由认证裁判进行，评分系统由巴拿马烧烤师协会支持，以确保完全透明。规则明确，秩序井然，不容任何即兴发挥——一切都经过精心结构，以确保活动顺利进行。竞赛将在一个紧张的日内进行，专注于一个类别：排骨（ribs），每位参与者都需要在切割、烹饪、熏制和风味上展示稳健的技巧。官方抽签已于前几天进行，明确了每位参赛者从开始到可能的决赛之路。比赛将是直接淘汰制，一对一对决：胜者晋级，负者出局。每一轮都将至关重要，压力从第一场比赛开始就达到顶峰。组织者表示，这种格式将要求提升到最高水平。Smoke Arena 在巴拿马点燃了排骨之战。
