Varela Hermanos, S.A. dio inicio oficialmente a la Zafra de Caña de Azúcar 2026. Con 118 años de trayectoria agrícola e industrial, la empresa concentrará esta actividad principalmente en el distrito de Pesé, provincia de Herrera, con una duración aproximada de 100 días. Se proyecta procesar un volumen récord de 102 mil toneladas de caña, el mayor en la historia de la compañía, gracias a la incorporación de 143 hectáreas de nueva siembra en La Concepción de Parita, alcanzando un total de 1,682 hectáreas. Además del procesamiento de azúcar, la zafra generará cerca de 31,600 toneladas de biomasa, compuesta por bagazo y cogollo, que serán gestionados para su aprovechamiento como fuente de energía. Luis J. Varela Jr., Presidente y CEO, destacó que la visión de la empresa es convertir cada residuo en una oportunidad de eficiencia. La compañía mantiene activo su programa de reforestación con más de 26 mil árboles sembrados y la recolección de 130 toneladas de materiales reciclables. En 2025, se instalaron 1,450 paneles solares en su planta de Juan Díaz, permitiendo que el 100% del proceso de embotellado se realice con energía limpia y reduciendo 378 toneladas de CO₂ anualmente. El Ingeniero José Javier Dopeso, Vicepresidente de Operaciones, informó sobre los avances en la instalación de una nueva caldera integrada a un sistema moderno de procesamiento de biomasa. Para este ciclo, se proyecta una inyección económica de 3.5 millones de dólares en salarios y prestaciones, generando más de 300 empleos directos e indirectos. La jornada inaugural se celebró con una misa en honor a San Isidro Labrador en la Hacienda San Isidro.