Двадцать восьмая версия The Best of Panama проходит в Бочете, Чирики, где оцениваются 57 лотов гейши с мокрым методом обработки и 61 лот с натуральным методом. Это мероприятие началось с дегустации различных сортов кофе, в которой участвуют 21 национальный судья и главный судья, австралиец Уилл Янг.
Судьи имеют задачу выбрать лучшие 48 образцов гейши, которые затем будут подвергнуты оценке международными судьями. Хантер Тедман, президент Ассоциации Специального Кофе Панамы (SCAP), подчеркивает сложность этой задачи, поскольку каждому судье нужно индивидуально попробовать каждый образец и присуждать свою оценку.
Во время дискуссии панамский судья Раттибор Хартман похвалил натуральный гейша-кофе, который нашел, выделяя его отличительные качества, делающие его достойным попадания в финальную дегустацию. За каждым столиком для дегустации судьи сталкиваются с трудным чувственным сражением, чтобы выявить различные характеристики каждого образца лучшего кофейного зерна, произведенного в холмах Чирики.
