Известный бизнес, известный под названием "La Puñalada" из-за своих вкусных бутербродов, до сих пор вспоминается с теплотой многими панамцами. В 1957 году Хорхе Лиакопулос взял на себя управление кафе Capitolio, расположенным рядом с кинотеатром с тем же названием на центральной авеню и улице P. Это было его введение в бизнес.
Хорхе Лиакопулос, примерный бизнесмен и любимец многих, ушел из жизни, оставив наследие дружбы и профессионализма. Его жизнерадостный, дружелюбный и интеллигентный характер сделал его любимцем в Панаме. Различные соболезнования были выражены его семье и друзьям.
В 1955 году Лиакопулос прибыл в Панаму и начал работать в кафе El Pueblo, принадлежавшем его братьям. Впоследствии семья переместила свой бизнес в центр города, открыв новый ресторан в 1983 году на улице Херардо Ортега и Vía España. Это заведение назвали Niko's Café в честь Николаса Лиакопулоса, его отца.
Рестораны Niko's Café выделялись отличной едой, доступными ценами, качественными продуктами и исключительным обслуживанием. Сеть постепенно расширилась по всему городу и в настоящее время насчитывает 10 стратегически расположенных заведений.
Хорхе Николас Лиакопулос, бизнесмен греческого и панамского происхождения, скончался утром понедельника 3 июня. Его наследие проживет в успешной сети ресторанов, носящих его имя. Его уход был встречен с печалью, и его помнят как того, кто также любил как Панаму, так и Грецию, свою родину.
