В Бокете, Чирики, прошло двадцать восьмое издание катания Best of Panama. В этом соревновании участвуют 72 партии кофе различных категорий, такие как сорта кофе, гейша обработанный и гейша натуральный, от 59 производителей из Чирики. Партии были отобраны экспертными местными судьями на прошлой неделе, и на данном катании они оцениваются 42 судьями из разных стран мира.
Один из ветеранов-судей на этом мероприятии - Сузуки Таро, с опытом почти десяти лет. Таро выразил свое удивление разнообразными вкусами и ароматами, найденными в каждой дегустации на соревновании. По его словам, высокое качество производственных процессов, применяемых кофейными фермерами, отражается в отличии дегустированных образцов.
Наиболее высоко оцененные образцы на этом соревновании будут выставлены на виртуальном аукционе. Именно здесь панамский кофе смог достичь исключительных цен на мировом рынке. Катание началось с оценки сортовых кофе утром во вторник 4 июня, с участием 21 судьи из разных стран, таких как Бермуды, Австралия, Китай, Япония, Корея, Тайвань и Соединенные Штаты.
