В Панаме Туристическая Гастрономическая Палата приглашает поваров, туристические агентства, гидов, журналистов, культурных деятелей, рестораторов и других участников сферы присоединиться для поощрения гастрономического туризма в стране. Инициатива направлена на поощрение развития и продвижения опытов, связанных с местной гастрономией, выделяя кулинарные традиции страны и поощряя государственные политики, способствующие ее росту.
Задачи Палаты включают разработку стратегического плана с участием всех заинтересованных сторон, установление краткосрочных и долгосрочных целей, продвижение кулинарного наследия Панамы, поддержку местного бизнеса, привлечение гастрономических туристов, организацию мероприятий и активностей, способствующих развитию местной гастрономии, а также обеспечение обучения и тренингов профессионалов отрасли и поиск стратегических партнерств.
В последние годы Панама завоевала признание как лидирующий кулинарный пункт назначения в регионе, однако для дальнейшего роста в гастрономическом туризме необходимо подчеркнуть местные традиции и создавать опыты, которые соединяют посетителей с кулинарной культурой страны, не только через рестораны, но и через мероприятия, аграрные маршруты и активности в сельских общинах.
Группа промоутеров, гидов и поваров во главе с Хорхе Чанисом, Марио Кастрельоном, Сименой Вальярино и другими представителями индустрии, объединились для создания первой Туристической Гастрономической Палаты в Панаме. По словам Чаниса, создание этой Палаты основополагающее для обеспечения представительства на национальном уровне и доступа к возможностям, которые дадут голос гастрономической индустрии.
Для получения дополнительной информации или присоединения к Палате можно связаться по адресу электронной почты enturigastropa@gmail.com.
