El Ministerio de Salud (Minsa) brindó un total de 17,074 atenciones médicas en los hospitales y en la red primaria de atención durante las festividades del carnaval, principalmente por casos de urgencias. Minsa atendió 1,389 casos por trauma, 49 por quemaduras, 102 por intoxicaciones alimentarias y 84 por accidentes vehiculares. Por su parte, el Departamento de Saneamiento Ambiental y la Dirección Nacional de Control de Alimentos y Vigilancia Veterinaria (DINACAVV) realizaron inspecciones a 5,757 puestos, entre fijos y ambulantes. Asimismo, se registraron ocho defunciones.
Se verificaron 10,469 manipuladores de alimentos, de los cuales 9,520 contaban con sus carnés, mientras que 949 no portaban el carné correspondiente. Se constató que 5,230 puestos cumplían con la normativa sanitaria, mientras que 352 no cumplían con lo establecido. Durante este periodo, la entidad realizó 472 traslados por emergencias médicas, de ellos 455 vía terrestre, 10 vía acuática y 7 vía aérea. Asimismo, se inspeccionaron 1,417 carros cisterna, de los cuales 1,404 cumplieron con la normativa sanitaria y 13 fueron rechazados. Las autoridades efectuaron la destrucción y el decomiso de 303 productos, impusieron 53 multas y emitieron 92 citaciones a distintos locales.
