Угроза продовольственной безопасности усугубляется из-за недостаточно сильного национального производства и неэффективности периферийных рынков. Доступ населения к продуктам сельского хозяйства все больше ослабевает, подчеркивая важность продвижения эффективного продовольственного суверенитета, справедливости и человеческого развития.
Среди причин, способствующих данной ситуации, можно выделить манипуляции ценами в сельскохозяйственных цепочках и отсутствие прямых связей между производителями и потребителями. За последние десять лет стала очевидной отсутствующая стратегия развития сельскохозяйственного и агропромышленного секторов, способствующая справедливой торговле мясом, зерновыми и бобовыми.
Неэффективный перенос государственных субсидий с клиентелистскими целями к производителям, зависимым от текущей экономической модели, затруднил создание структуры, способной конкурировать с корпорациями, контролирующими индустрию химических удобрений и распределение продовольствия.
Для изменения этой неблагоприятной реальности и противодействия спекуляциям крайне важно, чтобы малые и средние производители приняли активную роль, стимулировался передача технологий и прекращалось монополизация в секторе. В этом усилии университеты и профсоюзы должны активно участвовать.
