Специализированное кофе Панамы вновь заняло центральное место в Азии после победы Донгхвана Ку, который в субботу был назван чемпионом-бариста Южной Кореи, используя панамский кофе Гейша, произведенный семейным поместьем Ламастус.
Во время мероприятия в Се Specialty Coffee Association of Panama (SCAP) направила приглашения обжарщикам, владельцам кофеен, бариста и компаниям со всей Азии для участия в World of Coffee Panamá 2026.
С этой победой он получил право представлять свою страну на Чемпионате мира бариста, который пройдет с 23 по 25 октября 2026 года в рамках World of Coffee Panamá в Панамском конгресс-центре.
Соревнование проходило в рамках Korea Café Show Seoul 2025, одного из самых влиятельных событий индустрии в Азии, где Specialty Coffee Association of Panama (SCAP) приняла участие вместе с панамскими производителями.
Участие было направлено на усиление продвижения первого издания World of Coffee, которое состоится в Латинской Америке и пройдет в Панаме.
Победительная рутина Ку была основана на сорте Гейша, выращенном в высокогорных районах Бокете семейным поместьем Ламастус, который известен своим качеством и постоянным участием в международных бариста-соревнованиях.
Чемпионат мира бариста пройдет в Панаме в октябре 2026 года вместе с представителями разных стран. Встреча будет включать выставочные площади, комнаты для дегустации, пространства для инноваций и устойчивого развития, Roaster Village и Чемпионат мира бариста.
